駐站作家專欄
【梁薑薑專欄】在歌劇院周圍散步才是正經事
《藝文食景》專欄｜OPENTIX 2023年9月
文字 / 梁薑薑
插畫 / Miss Susu
去歐洲旅行的時候，走訪許多音樂祭、美術館或是創意市集，每到午餐時間，就會發現周圍許多人會不約而同的從包包裡拿出事先準備好的餐點，找個舒服的角落，就這麼自在愜意吃吃喝喝了起來，伴隨著陽光樹影與周圍風景如此美好用餐畫面，深深地刻在我的腦海裡。
回到台灣，這樣的畫面也越來越常見了，只要有一席能讓人舒服的或坐或躺的綠地、附上遮擋陽光的樹蔭、野餐的風景自然而然的就會長出來，如果再加上停車不會太惱人，走路是親子長輩或小動物們都友善的距離那就更加分了。
在這裡想特別推薦位於台中的國家歌劇院，相比全台大型展演場地，這裡備有相當充足且動線友善的停車空間，四周圍高低起伏的草地與為數眾多的樹蔭，在時間充足的狀況下，實在是很適合安排一整天就在這裡度過，更棒的是不時還會有美食與創意市集的舉辦，加上附近的百貨公司地下街與超市方便補給各種食材，即便不擅料理的人也能輕鬆準備，愜意的挑個角落，席地而坐就能享受野餐氛圍。
圖 / MissSusu 繪製。
假使戶外野餐不太是你看表演時用餐的首選，歌劇院周遭是一個非常適合散步覓食的所在。若平常有在收集米其林星星的習慣，離歌劇院走路不遠即可抵達的「forchetta」是很值得特別前往的所在。主廚擅長使用在地、當季的台灣食材，製作出充滿地中海風情的西式料理，依照過往的經驗，提前兩週預定通常都能預訂到，但有件事得特別叮嚀，因為它們採取套餐形式上菜，為避免耽誤了看演出的行程，請務必估算好足夠的用餐時間，通常演出後前往會是比較建議的選擇，最後請記得前往時務必把自己餓到可以加點特製義大利麵的程度，那是會讓人再三回訪的美味誘因哪！
若時間沒那麼充裕、想要簡單填飽肚子，通常停好車後我會習慣沿著歌劇院周圍散步，穿過秋紅谷走到中港路的另一邊，去吃從小吃到大的心頭好「阿水獅豬腳」，一開始會去單純是因為朋友們提到那是林強爸爸開的店，以一種小粉絲的心態前往，但認真的料理是吃一口就能感受到，我特別喜歡豬腳、滷大腸與白菜滷，是每次必點的經典菜色，店員幾乎都是做了很久的叔叔阿姨，十幾年吃下來每次去臉都很臭，但餐點品質完全沒話說，吃著吃著就會有種酷酷的店總是會有好料的那種感覺，每陣子想到就會來去吃吃的平價美味。
最後，給真的懶得走路的人，開在歌劇院內的「Chope Chope Eatery」，它們的首家店開在台北，是沒訂位通常吃不太到的名店，但這邊似乎只要有點耐心等候一下，往往都會有位子能入座，菜單上各式經典的南洋料理如：軟殼蟹義大利麵、叻沙、沙爹都非常美味，最特別的是它們有著一般餐廳少見的豐富酒單，品嚐著充滿香料風味的南洋料理搭配調酒佐餐，有點像是第一次吃到花生捲冰淇淋加香菜那種強烈的味道衝擊感，直接在腦中點亮某個隱藏許久的味覺神經迸發出煙火來，這種特別的餐酒搭配體驗，我想就是吃貨如我終其一生的追求啊。
不知道是否因為是台中人的地緣關係、或是本質上是個很喜歡散步的人，每次去台中國家歌劇院都會覺得花上一整天都不嫌多，即便沒有在附近覓食，位於館內的image3非常圖像空間，專精圖像出版品與不定期的精采展覽，一樓大廳充滿藝文氣息的風格市集與選品店，日落時上頂樓花園點杯飲料隨地坐下...這座巨型充滿有機線條的建築就像是座藝文樞紐，匯集了各種文化愛好者的想望，在城市裡閃爍著。
專欄作家小檔案
梁薑薑，台中大甲人，拍謝少年樂團貝斯手，文藝中年、衷心熱愛各種現場演出帶來的感官風景。曾任食品企劃，對各種飲食文化非常著迷，喜歡上餐廳、也喜歡在家動手料理，若使用地圖有屬性與類別區分的話，基本上是個用美食來定位東西南北的吃貨一枚，熱衷將靈魂深處的一時半刻，純然投入在文藝與吃喝的風景裏。
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