節目介紹
家對你的意義是什麼？
是可以好好睡覺吃飯的地方？
是可以舒緩各種壓力的避風港？
是可以盡情耍賴的遊樂場？
是身心都能完全放鬆的所在？
你是否曾經與家人發生矛盾衝突卻又彼此抱頭痛哭？
你是否曾經對父母說了一些氣話但卻後悔不已？
無論如何，家絕對是我們生命中最重要的地方。
你想過家的味道嗎？
家具、衣服、盆栽、食物，共同調和出一個家，
每個家，都有獨特的味道。
媽媽煮的家常菜，是我們生命中最溫暖的味道，
我們口中的「媽媽的味道」。
東吳校友合唱團2024 年【家的味道】音樂會，特別委託作曲家黃俊達與東吳大學中國文學系鍾正道教授合作，創作《家的味道》四首混聲合唱、重唱曲。以「食物」為導線，牽引眾人對「家」的記憶與情感，凸顯家的價值。那無法取代、密不可分的至情，是作品的核心精神。
曲目一〈廚房樂章〉
過年過節，廚房總是快樂而忙碌，除了歌唱，歌手也將鍋碗瓢盆作為打擊樂器，增添音樂的節奏趣味。本曲描述親朋團圓的幸褔，過年吃年菜，端午包肉粽，中秋烤肉剝柚子，冬至搓湯圓，以此呈現夫妻、親子、朋友、祖孫之情。食物原來不只是食物，更標誌著相聚的歡樂。樂曲開始以鋼琴呈現簡短的序奏，接著加上不同的打擊樂器，帶入6/8拍子的旋律，感覺甜蜜愉悅，彷彿四季周行的舞蹈，生命的成長循環。四個段落，季節與食物不同，音樂表現也各異：有人在廚房裡手忙腳亂，有人氣定神閒；曲中還穿插朗讀食物作法，配合即興伴奏（vamp），正像是不同的菜需要不同的烹飪功夫。
曲目二〈明天的事〉
本曲以內容與形式高度落差的幽默，表現減肥中禁不起美食誘惑的矛盾。家人不斷的餵食，總讓意志薄弱的減肥過程前功盡棄。樂曲開頭由女高音獨唱，配上類似歌劇宣敘調（recitative）的方式，與阿嬤上演一段有趣的音樂對話。此曲特意安排男低音利用假聲（falsetto）裝扮年長女性，除了聲音特質吻合之外，也開始慢慢建構這個家中不同的角色。隨後女高音利用花腔，表現減肥決心徹底破滅，音樂也轉換搭配優雅自在的Bossa Nova，傳遞自適自在的生命情調。部份音樂片段要求以非美聲唱法（non bel canto），配合歌詞，唱出吃東西可以創造開心的心情。傳統的美聲，在肚子餓時皆可拋，不如今天就大吃一頓吧，變成林黛玉永遠是明天的事。
曲目三〈媽媽說〉
廚房通常是媽媽的地盤，而食物是媽媽的潛台詞。本曲以重唱形式傳達母親的愛，那些媽媽說不出的，其實早就深藏在食物裡。音樂採用簡單的開始，四位歌者各自講述心裡的話，彷彿有交集，但又好像沒有。直到女兒回憶起年輕時，總覺得媽媽很煩；媽媽同時感慨著年老，也好似對女兒歉仄。在時間推移之下，轉換了心態與身分，才發現當年的不懂事，或許傷了對方。女兒與媽媽的二重唱，傳遞動人的情感互補，將樂曲推入高峰：四人同時表達對食物、對愛的記憶，也才知道有時說「愛」為時已晚。
曲目四〈我的幸福天堂〉
緊接著前一首歌曲，本曲講述著食物的色香味，永遠勾連人與人、家庭、土地間的深厚關係。從親情的家，擴展到台灣是我們的家，有多樣的族群，各色的食物，豐富的語言與文化，感謝眾人的奉獻付出，共同建造了這快樂美好的幸福天堂。樂曲始終保有著固定的旋律動機，原來貫穿整部作品的概念，就是對孕育我們的這塊土地，說聲感謝。
另外，本團將再選唱四首和「家」有關的樂曲，例如劉聖賢老師創作的〈一封好多輩子的信〉、劉毅老師創作的〈戇囡仔〉、石青如老師創作的〈村長伯仔欲造橋〉、黃俊達老師編曲的〈心肝寶貝〉，從父母到子女、從家庭到家鄉。透過以「家」為創作對象的作品，讓我們帶領各位觀眾回「家」。
帶有爵士、藍調脈動的音樂是陪伴舒緩壓力的良方，如同”家”帶給我們的感覺，而Jazz一詞不單只是音樂類型，而是一種生活態度，代表著自由、奔放與隨興。透過各種形式的表演活動，鼓勵人們不吝於表現自我，自信勇敢去追求想望，讓身處苦悶生活裡人們都能更放鬆地享受當下！「彌撒」是合唱裡必唱的曲目形式，別於以往的宗教儀式，浪漫樂派後的作曲家開始將創作彌撤曲視為一種自我挑戰或是個人成就；二十世紀之後，作曲家們更是勇於突破傳統，加入另類風格，彌撒曲不僅具有宗教儀式上的意義，也可被視為一種可欣賞的藝術形式，隨著時代改變，音樂風格也不斷地轉變，除了為宗教目的而譜曲，後已發展成作曲家個人的藝術創作表現。東吳校友合唱團此次特別邀請具備古典作曲與優異即興彈奏能力於一身的鋼琴演奏家及作曲家威爾．托德（Will Todd,1970-）來台，並演唱他的經典作品《藍色彌撒曲》Mass in Blue，此首作品使用中世紀拉丁文歌詞搭配爵士樂語法編曲，雖然樂器和合唱創作根於爵士樂的和聲和節奏，但合唱團及女高音獨唱是以傳統古典美聲唱法形式演唱，跳脫傳統聖樂思維，讓人耳目一新；此首作品至今已在歐洲、美國被演出超過數百場，今年更是距首演以來的第20年，故特邀請Will Todd擔任《藍色彌撒曲》鋼琴演奏家，並在樂曲中加入他最擅長的即興功力，讓聽眾聆聽這種充滿活力、令人振奮且廣受歡迎的彌撒爵士樂表演；同時透過演唱「彌撒曲」，讓觀眾有所依靠，以及沐浴在神的眷顧裡宛如回到心靈的家。
此次【家的味道】，以多樣化的形式呈現，交織出不同於以往的精彩，首先是以《藍色彌撒曲》Mass in Blue，藍色彌撒曲節目內容及演出藝術家的水準已是國際級別，再者是推動台灣作曲家的創作，不單單只是合唱作品，更加入了多種元素，這樣的演出形式從舞台細節、演出曲目、表演互動橋段到台下場域氛圍，使整個演出更活潑，聽眾除了可以體驗爵士樂的隨興，還可以感受家的溫暖，希望透過不同場域與形式的演出，把爵士生活帶給每一位觀眾！能帶給來聽音樂會的觀眾「賓至如歸」的感覺。
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